Kale Cipsi Nasıl Yapılır

Kurabiye yaprağına zeytinyağı püskürtün (püskürtücünüz yoksa hafifçe fırçalayın)

Lahana demetinizi alın ve iyice durulayın, fazla suyu silkeleyin ve bir kağıt havluyla lekeleyin.

Demetten bir yaprak kırın ve kağıt havluyla biraz daha kurulayın. Lahananızın oldukça kuru olduğundan emin olun, çünkü gevrek hale getirmek için pişirmek daha uzun sürer.

Yapraklı kısmı ana gövdeden kesin ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın. Sapları atın.

Yağlanmış kurabiye yaprağına parçaları yerleştirin. Aşırı kalabalık olmamaya çalışın ama oraya bir demet sığdırabilirsiniz.

Yaklaşık 10 dakika veya büzülüp çıtır olana kadar pişirin. Yanmalarına izin vermeyin!

Bir dakika soğumaya bırakın ve deniz tuzu serpin. Lezzetli!